目前郑州已有多家大槐树面馆，各个好评如潮~~~
大家一定会问小编
这样有文化底蕴的饮食哪里可以觅到
各位客官不用着急
这样的美食
大槐树寻根餐饮怎么能放过
就在4月28号
主题特色餐饮
——大槐树面馆（经三路）
开业一周年啦.....
大槐树寻根餐饮大槐树面馆是以经典民间菜肴和特色面食为经营内容的特色主题餐厅，通过地道的山西民间特色菜肴和浓郁的寻根文化氛围，让消费者在品尝正宗山西美食的同时感受血脉相连的人文情怀。
俗话说："天下面食数山西，山珍海味难比鲜”。大槐树寻根特色餐饮大槐树面馆的面食品种多达几十余种，鸡丁刀削面、转盘剔尖面、三晋打卤面、猫耳朵、豆面擦尖、豆面抿尖、高粱面夹心面等地道山西面食在这里都能够品尝到。这些面食采用小麦粉、黑豆面等不同原料，经煮、蒸、炒、烩、煨、炸、拌、蘸等多种技法烹制而成，达到一面百样，一面百味的境界。
经典山西民间菜肴老醋焖鸡，陈醋焖鱼，小枣蒸软米、烂糊白菜，深的众多绿城食客青睐。大槐树的经营目标定为：在河南范围打造山西风味餐厅领导品牌味觉特色"地道山西味" 不追求精益求精，只求本色本味，用最笨的方法做最地道的菜，吃的就是原汁原味的山西美食。 环境特色"地道山西味" 窗花、民间皮影、民间剪纸、焙面娃娃，村风民俗、山西面食、民间锣鼓、民居砖雕、庙会、大槐树故事……进了大槐树仿佛走进了地道的山西人家。
大槐树的品牌个性为：他拥有热情好客、质朴大方的个性。
大槐树的核心价值为：正宗的山西风味，地道的山西餐饮文化。
大槐树的品牌定位为："正宗山西风味餐厅领导者"。
大槐树的战略定位为：山西餐饮的代表及领导者。
肉酱刀拨面
红烧面
醋泡流沙蛋
（鸡丁刀削面、小炒肉烩猫耳朵、转盘剔尖面、特色油泼面……大槐树家的面食种类繁多，饱满“诱惑”。不吃上一口，怎么对得起在寒风中颤抖的胃？）
小枣蒸软米
（小米软枣，可谓是进店必尝的特色美食。选用山西上等黍子米与山西独有的小枣加以蒸制。味道香甜软糯，让人唇齿留香。而这道特色美食在郑州乃至河南也就能在大槐树山西面馆吃上了！）
前方高能
前方高能
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